【完全保存版】
綾部の老舗旅館を巡る旅
料理旅館のまち 綾部
京都府北部の玄関口・綾部。
綾部は創業八十年から、二百年超という老舗の料理旅館が五件も点在する、知る人ぞ知る「料理旅館のまち」です。
「海の京都」「森の京都」の両エリアにまたがる豊かな自然に恵まれた綾部では、
古くから猪猟が盛んで、市街地を東西に貫く本町通りでは「鉄砲火薬店」の看板が今も残り、その名残を伝えています。
郷土色豊かで彩りも華やかな「ぼたん鍋」に舌鼓を打ったあとは、ちょっとまちへ足をのばして、綾部の魅力にふれてみませんか。
取材スポットご紹介
純和風料理旅館 現長
最上の舞台を演出する
おもてなしの心
– いまもなお 耳にのこりて なつかしや
綾部の川の せせらぎのおと（吉井 勇） –
「由良川天然鮎」「会席料理」「秘伝の味噌仕立て牡丹鍋」
自然を愛でながら四季折々の味覚を時を忘れて愉しむおとなの時間がここにあります。
料理旅館ふしみや
今も長い歴史に刻み込んでいる
京都・綾部の座敷料理
創業から110年の伝統を受け継ぎながら新たな文化を取り入れた料理旅館。
四季折々の素材を活かし、和をベースにしながらも料理長独自の創作を凝らした会席料理をお楽しみください。
お部屋はお座敷・テーブル席とお客様に沿った設えにてご用意させていただき、全室カラオケ完備されておりますのでお気軽に宴をお楽しみ下さい。
萬家
とっておきの時間が、
ゆったりと…
創業は明治42年。時にはあでやかに、時には野趣豊かに、四季の香りと色彩を映し出すこころづくしの京料理をご賞味ください。
ご結婚のお披露目会、ご結納などのお慶ひの日に、亡き人を偲ぶご法事に、お友達やご家族の記念日、グループでの楽しいお集まりなどに、是非、ご利用下さいませ。
小西屋
日本庭園広がる離れの館
創業以来、その佇まいと情緒を残し、手作りのおもてなしでお客様をお迎えしてきた小西屋。
かつてその美しさに魅了された文豪たちの息吹を感じられる日本庭園を見ながらのお食事を楽しんでいただけます。
静けさの中でゆっくりと時間が流れる別館では、よりプライベートな「隠れ家」として広緑と日本庭園のパノラマを独り占めしていただけます。